Como Fazer Tortinha de Maçã
Vem aprender com a gente.
Porções
6304 Kcal
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque em uma panela em fogo baixo as maçãs, o açúcar e o suco de limão
  2. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos até as maçãs murcharem e soltarem líquido
  3. Desligue o fogo, acrescente rapidamente o amido de milho e mexa
  4. Se você não quiser correr o risco de empelotar dilua o amido de milho em um pouquinho de água, umas 4 colheres de sopa
  5. Depois que misturar bem volte a ligar o fogo
  6. Cozinhe por cerca de mais 1 minuto e quando engrossar desligue
  7. Acrescente a canela misture e deixe esfriar
  8. Se quiser acelerar o processo você pode colocar na geladeira
  9. Quando seu recheio já estiver pelo menos em temperatura ambiente retire a massa folhada do freezer
  10. Deixe uns 15 minutos em temperatura ambiente antes de começar a trabalhar com ela
  11. Abra o rolo e corte retângulos
  12. Recheie e passe água com a ponta dos dedos nas laterais da massa
  13. Feche apertando levemente as laterais
  14. Em seguida venha marcando com um garfo as laterais, isso vai fazer com que sua tortinha não abra no forno
  15. Transfira para uma forma com papel manteiga e pincele uma camada fina de manteiga
  16. Leve ao forno preaquecido 200°C por cerca de 25 minutos ou até assarem
  17. Depois de assado passe mais uma camada de manteiga e polvilhe uma mistura de açúcar com canela
Fotos e dicas