Torta de Morango
Essa receita é super gostosa e incrivelmente linda! Você impressionar muito para quem for servir. Vem que a gente te ensina 😉
Porções
8de 279 Kcal
Porções
8de 279 Kcal
Ingredientes
Massa
Recheio
Cobertura
Instruções de preparação
Massa
  1. Coloque na batedeira o açúcar, a margarina, a gema e um pouco de farinha
  2. Utilize a pá da batedeira e bata (pode também fazer na mão)
  3. Verifique a textura com a ponta dos dedos e coloque mais farinha até que fique uma massa macia, mas que desgrude das mãos com facilidade
  4. Transfira a massa para uma superfície limpa e com um filme ou saquinho de alimentos
  5. Coloque um pouco de farinha para a massa não grudar
  6. Abra a massa com um rolo até que fique um pouquinho maior que sua forma
  7. Cubra a forma com a massa
  8. Preencha os buracos com as sobras da massa
  9. Acerte as bordas com a parte de trás da faca
  10. Aproveite e faça alguns furinhos com o garfo na massa
  11. Leve ao forno preaquecido 200ºC por cerca de 20-25 minutos
Recheio
  1. Leve em uma panela o leite e o amido
  2. Misture para dissolver
  3. Acrescente as gemas e mexa mais um pouco
  4. Em seguida coloque o açúcar
  5. Quando começar a ferver com bolhas grandes cozinhe por 1 minuto
  6. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha
  7. Continue mexendo o creme por uns 3 minutinhos para que ele esfrie e não forme aquela película durinha
  8. Em seguida distribua ele sobre a massa
Cobertura
  1. Misture em uma panela desligada a água e o amido de milho
  2. Em seguida coloque o açúcar e misture bem
  3. Ligue em fogo baixo e deixe que o amido cozinhe, vai ficar levemente esbranquiçado no começo, mas depois vai ficando transparente
  4. Com os morangos já lavados e bem secos retire o cabinho e corte-os no meio no sentido do comprimento.
  5. Reserve 1 morango para colocar bem no centro, esse você não irá cortar ao meio
  6. Distribua os morangos na forma começando com os maiores na borda externa e vem continuando com os menores
  7. Finalize com o morango inteiro bem no centro
  8. Passe com um pincel a geléia de brilho nos morangos e na borda da torta
  9. Salpique a castanha de caju nas bordas, elas vão grudar na geléia de brilho
Fotos e dicas