Como Fazer Torta de Limão
Ela á uma combinação maravilhosa de um recheio de leite condensado com limão e uma massa crocante sensacional! Pra você que já está com água na boca chegou a hora que interessa, hora de botar a mão na massa!
Porções
10de 281 Kcal
Porções
10de 281 Kcal
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Reserve 2 colheres de sopa de açúcar (30g)
  2. Coloque na batedeira o açúcar, a gema, a margarina e um pouco de farinha
  3. Bata um pouco
  4. Vá adicionando aos poucos a farinha de trigo
  5. Verifique a textura da massa com a ponta dos dedos
  6. A massa não pode estar pegajosa
  7. Abra a massa em uma superfície limpa, coloque papel filme ou utilize um saquinho de alimentos
  8. Coloque um pouco de farinha e coloque a massa
  9. Abra com um rolo de massa até ficar cerca de 2 cm maior que sua forma, aqui no vídeo utilizamos uma forma de 22 cm de diâmetro
  10. Transfira a massa para a forma e não se preocupe se rachar, você pode ir completando com mais pedacinhos de massa
  11. Asse em forno preaquecido por 200ºC por cerca de 20-25 minutos ou até que fique levemente dourada
  12. Desenforme a massa
  13. Raspe a casca de 2 limões no leite condensado
  14. Em seguida esprema os sucos dos 3 limões no leite condensado
  15. Misture bastante, neste momento a textura do leite condensado irá ficar bem mais grossa
  16. Acrescente o creme de leite e misture mais um pouco
  17. Despeje o recheio sobre a torta
  18. Coloque as claras na batedeira e bata até começarem a espumar
  19. Acrescente o açúcar que estava reservado e bata até chegar em ponto de neve
  20. Espalhe sobre o recheio da torta e faça picos com a parte de trás de uma colher
  21. Caso tenha um forno com o grill leve a torta para dourar levemente o glacê e se tiver um maçarico também pode ser utilizado (etapa opcional)
  22. Decore com raspas de limão
Fotos e dicas