Como fazer Sopa de Cebola
Porções
4porções de 337 Kcal
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Passe uma fina camada de manteiga em um dos lados das fatias de pão italiano
  2. Coloque a parte da manteiga para baixo em uma panela aquecida e deixe tostar
  3. Reserve os pães tostados
  4. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola
  5. Deixe em fogo alto mexendo de vez em quando até que fique com cor bem dourada
  6. Esse processo vai levar em torno de 15 minutos
  7. Se em algum momento em começar a grudar no fundo da panela coloque um pouquinho de água (cerca de 1/4 de xícara)
  8. Quando a cebola estiver bem dourada acrescente a farinha de trigo e mexa bem
  9. Adicione a água quente, misture e tampe a panela
  10. Deixe cozinhar por 10 minutos para encorpar
  11. Abra a panela e tempere com o sal e a pimenta do reino
  12. Mexa um pouco e distribua a sopa em cumbucas de sopa
  13. Coloque uma fatia do pão tostado no meio, nas laterais do pão coloque a muçarela e por cima de tudo o parmesão ralado
  14. Coloque as cumbucas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 200C até o queijo derreter e gratinar
Fotos e dicas