Como fazer Scone
Porções
12de 298 Kcal
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal, as raspas de laranja, a canela em pó e a noz moscada
  2. Junte a manteiga e amasse até obter uma consistência úmida parecida como farofa;
  3. Em outra tigela bata levemente o ovo e acrescente o creme de leite, dê uma leve misturada e junte na massa
  4. Trabalhe a massa em uma superfície limpa e enfarinhada até ficar macia
  5. Em seguida acrescente as uvas passas e mexa mais um pouco
  6. Com a ponta dos dedos abra a massa em uma superfície enfarinhada em uma altura de aproximadamente 1 cm
  7. Utilize um cortador de 7 cm de diâmetro para fazer os scones, caso não tenha um cortador pode utilizar uma xícara ou a boca de um copo
  8. Coloque os scones em uma assadeira untada e enfarinhada deixando uma distância de 2 cm de distância entre eles
  9. Pincele os scones com uma gema batida e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos
  10. Ou até crescerem e ficarem dourados
  11. Corte-os ao meio e recheie fartamente com cream cheese Polenghi, a geléia de frutas vermelhas e as frutas vermelhas
Fotos e dicas