Como fazer Pudim de Chocolate Branco com Calda de Morango
Porções
12de 397 Kcal
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Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Unte uma forma de pudim com a manteiga e o açúcar e reserve
  2. Misture o chocolate branco derretido com o creme de leite
  3. Bata no Masterblender Masterpiece Collection os ovos, o leite, a mistura de chocolate branco com creme de leite e o leite condensado
  4. Transfira para a forma untada
  5. Tampe a forma com papel alumínio e coloque dentro de uma forma com água quente (banho maria), feche a forma com papel alumínio
  6. Leve ao forno 180ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos
  7. Coloque o pudim na geladeira para esfriar
  8. Enquanto isso prepare a calda de morango
  9. Lave os morangos e retire o cabinho
  10. Coloque em uma panela os morangos, o açúcar e o limão
  11. Mexa a cada 5 minutos até que vire uma calda, cerca de 30 minutos
  12. Espere esfriar
  13. Desenforme o pudim e cubra com a calda de morango
Fotos e dicas

1 -Você pode fazer essa receita na panela de pressão
Neste caso o primeiro passo é escolher a forma de pudim que cabe dentro de sua panela de pressão
A forma deve ficar com um leve espaço na borda quando dentro da panela de pressão
Despeje a mistura na forma untada com manteiga e açúcar e tampe-a com papel alumínio
Coloque a forma dentro da panela de pressão com 3 dedos de água
Tampe a panela e leve ao fogo alto, quando começar a fazer barulho (quando pegar pressão) baixe o fogo para baixo e comece a contar no relógio 10 minutos
Quando passar esse tempo desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente da panela (isso vai ajudar o seu pudim chegar no ponto certinho)
Depois que sair a pressão abra a panela e retire a forma com muito cuidado para não se queimar

2 -Caso não queira uma calda com pedaços, ou seja, ela mais uniforme pique os morangos, caso queira sentir os morangos deixe-os inteiros ou no máximo corte-os na metade