Pavê de Pêssego
Porções
12 porçõesde 309 kcal
Porções
12 porçõesde 309 kcal
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Reserve a calda dos pêssegos em calda
  2. Corte alguns pêssegos para a decoração e os demais pique para colocar dentro do pavê e reserve
  3. Dissolva o amido de milho no leite
  4. Coloque em uma panela o leite com o amido diluído, o leite condensado e o creme de leite
  5. Deixe em fogo médio mexendo sempre
  6. Quando ferver mantenha no fogo por mais 3 minutos
  7. Desligue o fogo e acrescente 2 colheres de sopa da calda de pêssego
  8. E mexa um pouco para esfriar
  9. Transfira para um pote e cubra com filme plástico bem em contato com o creme para não criar a película
  10. Leve o creme para gelar
  11. Umedeça as bolachas na calda de pêssego e distribua em um refratário
  12. Por cima coloque os pêssegos picados
  13. Retire o creme da geladeira e tire o filme plástico
  14. Bata o creme com um batedor de claras para ficar cremoso e distribua por cima do pêssego
  15. Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira até ficar firme
  16. Distribua por cima do creme
  17. Decore com os pêssegos reservados
Fotos e dicas