Como fazer Ovo de Páscoa de Prestígio
Porções
10de 255 Kcal
Porções
10de 255 Kcal
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Em uma panela em fogo baixo coloque o leite condensado, o creme de leite, o coco e a manteiga
  2. Mantenha no fogo sempre mexendo
  3. Quando desgrudar do fundo da panela mantenha por mais 2 minutos
  4. Retire do fogo e coloque em uma tigela para esfriar e reserve
  5. Pegue uma forma de 250g e preencha de chocolate até a marcação (ATENÇÃO se utilizar um chocolate nobre não esqueça de fazer a técnica de temperagem – já expliquei direitinho em outro vídeo)
  6. Bata a forma levemente na mesa para sair o ar do chocolate
  7. Coloque as outras duas partes da forma, aperte um pouco
  8. Leve a geladeira por cerca de 10 minutos ou até as forminhas ficarem esbranquiçadas
  9. Desenforme com cuidado
  10. Repita o processo com a outra casca
  11. Quando o recheio já estiver em temperatura ambiente você já pode iniciar a montagem do seu Ovo de Páscoa
  12. Coloque metade do prestígio na parte interna de seu ovo e deixe cerca de 3mm nas laterais
  13. Coloque mais chocolate na parte interna para fechar a casca
  14. Leve novamente para a geladeira até que seque
Fotos e dicas