Como Fazer Ovo de Marshmallow
E hoje vamos te ensinar a fazer um Ovo de Páscoa de Marshmallow delicioso e super fácil.
Porções
12de 202 Kcal
Porções
12de 202 Kcal
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque em uma panela a água e o açúcar e misture bem
  2. Acenda o fogo e não mexa mais
  3. Enquanto isso coloque as claras na batedeira e bata até ponto neve
  4. Deixe as claras batendo enquanto vai ver a calda
  5. A calda deve ficar em ponto de fio
  6. Com uma colher pegue a calda e se fizer um fio está pronta
  7. Com a batedeira ligada em velocidade alta
  8. Vá adicionando a calda vagarosamente
  9. Bata bem até que fique frio, aproximadamente 15-20 minutos
  10. Derreta a cobertura ao leite de 30 em 30 segundos no microondas até que o chocolate fique homogêneo (caso prefira utilizar chocolate nobre, não esqueça de fazer a técnica de temperagem). Modo de preparo da temperagem do chocolate no link: https://cooknenjoy.com/receitas/temperagem/
  11. Em uma forma de ovo de páscoa preencha até a marcação
  12. E feche a forma com as outras 2 partes
  13. Aperte bem as laterais para que fique com um acabamento bonito
  14. Leve a geladeira por cerca de 10 minutos
  15. Quando o chocolate estiver opaco você já pode desenformar
  16. Recheie as cascas de ovo com o marshmallow
  17. DICAS: – A validade desse ovo é de apenas 3 dias na geladeira. – A forma que utilizamos nesse vídeo é Ovo texturizado Metalassé COD 9339, da BWB
Fotos e dicas