Conhecido há séculos como manjar branco, essa receita portuguesa veio sofrendo inúmeras adaptações até se tornar o famoso Manjar de Coco com Calda de Ameixas.

Porções |
16 de 176 Kcal
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Ingredientes
- 390 g de leite condensado (1 lata)
- 200 mL de leite de coco (1 vidro pequeno)
- 1 litro de leite integral (1 caixinha)
- 120 g de Amido de milho (6 colheres de sopa)
- 320 g de Ameixa em calda (1 lata)
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Com o fogo desligado, misture o leite condensado e o amido de milho
- Acrescente o leite de coco e mexa até que o amido de milho dissolva totalmente
- Coloque o leite integral e misture para homogenizar
- Acenda o fogo baixo e cozinhe o manjar, sempre mexendo
- Quando começar a engrossar cozinhe por mais 2 minutos
- Molhe com um pouco de água a forma
- Despeje o manjar
- Leve à geladeira por 4 horas para gelar
- Desenforme e sirva com a ameixa em calda
Fotos e dicas