Como fazer Fatias Húngaras
Porções
24de 286 Kcal
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24de 286 Kcal
Ingredientes
Massa
Recheio
Calda
Instruções de preparação
Massa
  1. Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
  2. Abra um buraco e acrescente os ovos, a manteiga, o leite morno e o sal
  3. Misture os ingredientes com uma colher
  4. Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
  5. Continue mexendo com uma espátula ou colher
  6. Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
  7. Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa
  8. Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano
  9. Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume
  10. Divida a massa
  11. Polvilhe farinha na sua bancada e abra a metade da massa com um rolo deixe na espessura de 0,5cm em um formato retangular
Recheio
  1. Misture a manteiga e o açúcar até formar uma pastinha
  2. Espalhe metade desta mistura na massa e coloque metade do coco ralado
  3. Enrole a massa como se fosse um rocambole e corte com espessura de 3cm
  4. Repita o mesmo processo com a outra metade da massa
  5. Transfira para uma assadeira untada e enfarinhada uma do lado da outra e cubra com um pano
  6. Reserve por mais 40 minutos ou até dobrarem o volume
  7. Asse em forno preaquecido a 200C por 30 minutos ou até dourar levemente
Calda
  1. Misture o leite e o açúcar
  2. Despeje a calda nas fatias já assadas e volte ao forno, por mais 2 minutos para secar
  3. Desligue o fogo e sirva as fatias
Fotos e dicas

– Se utilizar o coco seco ralado as fatias húngaras duram até 72 horas em temperatura ambiente ou 120 horas sob refrigeração
– Se utilizar o coco fresco ralado as fatias húngara duram até 24 horas em temperatura ambiente e 72 horas sob refrigeração
– Se manter as fatias na geladeira esquente por 15 segundos antes do consumo, vai parecer que acabou de assar