Doce de Leite de Corte
Porções
28 quadradinhos de91 kcal
Porções
28 quadradinhos de91 kcal
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque em uma panela o leite condensado, o açúcar e a manteiga
  2. Leve em fogo baixo sempre mexendo
  3. Nunca aumente o fogo, pois ele pode passar do ponto e também começar a ficar com pontinhos queimados
  4. Quando começar a desprender do fundo da panela (igual aquele ponto de brigadeiro) mantenha no fogo baixo por mais 4 minutos para ficar com uma coloração levemente dourada
  5. Caso queira ainda mais douradinho mantenha por mais 8 minutos
  6. Não deixe muito mais tempo que isso, pois seu doce de leite vai ficar muito duro
  7. Despeje rapidamente em uma forma untada com manteiga (forma que utilizei é pequena tem 16cmx26cm)
  8. Deixe esfriar um pouco de 10 a 15 minutos e já corte o doce de leite em quadradinhos
  9. Não deixe ele esfriar completamente, pois irá ficar muito duro e vai quebrar
Fotos e dicas