Como fazer Carne Louca na Pressão
Porções
12de 179 Kcal
Porções
12de 179 Kcal
Ingredientes
Cozinmento da carne
Refogado da carne
Instruções de preparação
Cozimento da carne
  1. Coloque em uma panela de pressão todos os ingredientes para o cozimento da carne e cubra com água
  2. Tampe a panela e coloque no fogo alto
  3. Após a panela pegar a pressão (você escutará aquele barulho) deixe por 45 minutos
  4. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente
  5. Após esse tempo retire a carne e desfie com um garfo ou com as mãos (reserve o caldo do cozimento)
Refogado
  1. Coloque em uma panela o óleo e a cebola
  2. Deixe até ficar transparente
  3. Acrescente o alho porró e refogue por mais 1 minuto
  4. Coloque o tomate e mexa um pouco
  5. Acrescente 2 conchas do caldo de carne para que auxilie no cozimento e no sabor
  6. Mantenha no fogo por uns 5 minutos
  7. Em seguida acrescente a carne desfiada, a páprica, o sal e a pimenta do reino
  8. Deixe refogar um pouco se quiser uma carne mais molhadinha acrescente mais caldo do cozimento da carne
  9. Desligue o fogo e acrescente a salsinha
Fotos e dicas