Como fazer Calzone de Calabresa
Porções
32de 642 Kcal
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32de 642 Kcal
Ingredientes
Massa
Recheio e decoração
Instruções de preparação
Massa
  1. Coloque em um tigela a farinha, o fermento e o açúcar e mexa com uma colher
  2. Acrescente o óleo ou azeite a água morna e a pitada de sal e misture bem
  3. Quando começar a ficar com dificuldade de misturar com uma colher pode mexer com as mãos
  4. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por 5 minutos em uma bancada
  5. Unte com óleo uma tigela e coloque a massa
  6. Cubra com um pano e deixe crescer por uns 30 minutos em local sem corrente de vento
  7. Enfarinhe a bancada e transfira a massa
  8. Abra a massa com um rolo em torno de 2mm de espessura
Recheio
  1. Em uma panela em fogo baixo coloque a linguiça
  2. Deixe que comece a soltar a gordura
  3. Quando fritar acrescente a cebola e deixe até que fique dourada
  4. Retire do fogo
Montagem
  1. Abra a massa em formato redondo
  2. Em metade da massa coloque um pouco de molho de tomate
  3. Por cima a calabresa refogada
  4. Em seguida o queijo muçarela
  5. E por último o orégano
  6. Feche o calzone
  7. Nas laterais faça dobras com a ponta do dedo indicador
  8. Transfira para uma assadeira
  9. Pincele com a gema levemente batida
  10. Decore com orégano e queijo parmesão
  11. Leve ao forno 180C por cerca de 30 minutos
Fotos e dicas