Caldo Verde
Porções
5de 484 Kcal
Porções
5de 484 Kcal
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque em uma panela em fogo médio o bacon e a linguiça
  2. Deixe soltar a própria gordura e fritar bem, mexa de vez em quando
  3. Retire o bacon e a linguiça e acrescente a cebola
  4. Quando começar a dourar acrescente o alho e deixe até dourar
  5. Acrescente 1/3 da couve, as batatas e a água e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos ou até as batatas estarem bem cozidas
  6. Bata tudo muito bem com um mixer (caso não tenha transfira para um liquidificador)
  7. Acrescente o bacon e a linguiça e espere ferver
  8. Caso queira um caldo mais grosso deixe ferver até engrossar no ponto que desejar
  9. Quando atingir o ponto desejado desligue o fogo e acrescente o restante da couve
  10. Se preferir pode servir no pão italiano e com croutons
Fotos e dicas