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Bolo de Nozes

5 de dezembro de 2018 by Cook'n Enjoy

Vem aprender a fazer essa maravilha de bolo ainda hoje 😉

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Bolo de Nozes
Porções
20 fatias de 461 kcal
Ingredientes
MASSA
  • ovos (4 unidades)
  • 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
  • 75 g de Nozes trituradas (3/4 de xícara)
  • 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
  • 170 g de Iogurte natural (1 pote)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
  • 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
RECHEIO
  • 780 g de leite condensado (2 latas)
  • 100 g de Nozes trituradas (1 xícara)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
CALDA
  • 180 mL de Água (3/4 de xícara)
  • 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
COBERTURA
  • Clara (3 unidades)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
  • nozes para a decoração
Porções
20 fatias de 461 kcal
Ingredientes
MASSA
  • ovos (4 unidades)
  • 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/3)
  • 75 g de Nozes trituradas (3/4 de xícara)
  • 80 mL de óleo (1/3 de xícara)
  • 170 g de Iogurte natural (1 pote)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
  • 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
  • 15 g de fermento químico (1 colher de sopa)
RECHEIO
  • 780 g de leite condensado (2 latas)
  • 100 g de Nozes trituradas (1 xícara)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
CALDA
  • 180 mL de Água (3/4 de xícara)
  • 30 g de Açúcar (2 colheres de sopa)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
COBERTURA
  • Clara (3 unidades)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá)
  • nozes para a decoração
Instruções de preparação
MASSA
  1. Bata os ovos junto com o açúcar por 5 minutos
  2. Acrescente o óleo, a essência e o iogurte e bata por mais alguns segundos para incorporar
  3. Desligue a batedeira e coloque as nozes trituradas mexa um pouco com um batedor de claras
  4. Em seguida coloque metade da farinha de trigo peneirando e mexa um pouco
  5. Coloque o restante da farinha e o fermento peneirando sobre a massa e mexa novamente
RECHEIO
  1. Coloque o leite condensado e as nozes em uma panela e leve em fogo médio mexendo sempre
  2. Quando chegar no ponto de br
CALDA
  1. Coloque a água e o açúcar na panela e mexa até o açúcar dissolver
  2. Quando ferver desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha
  3. Transfira para uma bisnaga
COBERTURA
  1. Leve as claras e o açúcar em uma panela e coloque no fogo bem baixinho
  2. Fique mexendo até que o açúcar dissolva
Fotos e dicas

Filed Under: Bolos, destaque, Receitas Tagged With: bolo, bolo festas, bolo noivado, bolo para casamento, nozes



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