Como fazer Bolo de Cenoura
Vem com a gente aprender esse bolo clássico e perfeito!
Porções
24de 278 Kcal
Porções
24de 278 Kcal
Ingredientes
Massa
Cobertura
Instruções de preparação
Massa
  1. No liquidificador coloque os ovos, a cenoura e o óleo
  2. Bata tudo muito bem, até a cenoura desmanchar por completo e incorporar totalmente na massa
  3. Transfira essa mistura para uma vasilha e coloque aos poucos o açúcar sempre mexendo
  4. Quando incorporar completamente adicione a farinha também aos poucos
  5. Por último acrescente o fermento químico e misture rapidamente
  6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada (utilizei uma forma de 33 cm de comprimento x 23 cm de largura x 5cm de altura)
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, de qualquer forma faça o teste do palito, espetando ele bem no centro da sua massa, quando sair limpo já está pronto
Cobertura
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela
  2. Leve em fogo médio sempre misturando para não queimar
  3. Quando começar a ferver comece a mexer bem rápido e conte 1 minutinho no relógio
  4. Assim que ela soltar do fundo da panela
  5. Despeje imediatamente sobre o bolo (ele pode estar morno ou frio para essa etapa)
  6. Espere a cobertura começar a secar um pouquinho e comece a cortar
  7. Esse pequeno detalhe vai deixar suas fatias de bolo com um corte perfeito
Fotos e dicas

DICA: seguir o peso correto da cenoura é o ponto chave para um bolo de cenoura perfeito