Quiche Integral - Cook'n Enjoy

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Quiche Integral

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Como fazer Quiche Integral de mozzarella de Búfala com Tomate Seco

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
Hoje a receita é mais do que especial, isso porque é uma receita para o Dia das Mães! Nós separamos os melhores ingredientes para fazer essa delícia de Quiche Integral de mozzarella de Búfala com Tomate Seco que vai agradar todas as mamães!
5 de 1 avaliação

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TEMPO DE PREPARO 35 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 35 mins
TEMPO TOTAL 1 hr 10 mins
CATEGORIA Receitas salgadas, Saudável, Tortas Salgadas
COZINHA Européia
PORÇÕES 8 fatias
CALORIAS 340 kcal

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  • Forno

INGREDIENTES
 

Massa

  • 60 g de manteiga de búfala (3 colheres de sopa)
  • 120 g de farinha de trigo integral (1 xícara)
  • 1 pitada de sal
  • 15 mL de água gelada (1 colher de sopa)

Recheio

  • 200 g de mozzarella de búfala cereja (1 pote)
  • 100 g de tomate seco
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO
 

Massa

  • Em uma tigela coloque a farinha, a manteiga e o sal e misture com a ponta dos dedos
  • Acrescente aos poucos a água
  • Quando ficar homogêneo coloque em um papel filme e leve a geladeira por 20 minutos
  • Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga, abra do tamanho da sua forma
  • Tire o papel manteiga de cima e vire na forma

Recheio

  • Coloque em uma tigela os ovos e bata com um batedor de claras
  • Coloque o sal e o creme de leite e bata bem

MONTAGEM

  • Despeje o creme na massa
  • Por cima coloque o tomate seco e a mozzarella de búfala
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE quiche, quiche com tomate seco, quiche integral

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