Como fazer Quadradinho de Coco
Hoje é dia de uma sobremesa deliciosa que é também uma espécie de biscoitinho, bora conferir!
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
- 100 g de Coco seco ralado fino (2 pacotes de 50g)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 2 unidades de Ovo
- 2 mL de Essência de baunilha (1/2 colher de chá)
- 80 mL de Água (1/3 de xícara)
- 20 g de Chocolate meio amargo
instruções
- Em uma tigela coloque o coco seco e o açúcar peneirado e mexa
- Adicione os ovos e a essência de baunilha e misture muito bem
- Comece a adicionar a água aos poucos, até virar uma mistura úmida
- Tampe e deixe hidratar por 30 minutos
- Pegue uma forma quadrada de 20 cm e forre com papel manteiga
- Despeje toda a massa de coco e pressione bem
- Pegue uma espátula e divida a massa em 16 quadradinhos
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 20 minutos ou até dourar
- Retire do forno e deixe esfriar em uma grade
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas
- Quando estiver homogêneo coloque dentro de um saquinho e corte a pontinha
Observações e Fotos
Validade:
3 dias armazenado em temperatura ambiente em local seco e arejado ;
10 dias sob refrigeração (geladeira).
10 dias sob refrigeração (geladeira).
foto do preparo da receita
foto do preparo da receita