Pudim de Café - Cook'n Enjoy

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Pudim de Café

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Como fazer Pudim de Chocolate com Café

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
Pudim é uma delícia, não podemos negar. Agora, Pudim de Chocolate com Café, é MARAVILHOSO e se você nunca experimentou, chegou a hora!
Um pudim delicioso e super fácil de fazer, que vai agradar a todos os paladares
5 de 5 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 20 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 1 hr 20 mins
TEMPO TOTAL 1 hr 40 mins
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas de Natal, Sem glúten
COZINHA Portuguesa
PORÇÕES 10 fatias
CALORIAS 231 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Forno ou Fogão
  • Liquidificador

INGREDIENTES
 

  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 80 mL de Água (1/3 de xícara)
  • 3 ovos
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 30 g de chocolate em pó (3 colheres de sopa)
  • 80 mL de café (1/3 de xícara)
  • 120 mL de leite (1/2 xícara)

MODO DE PREPARO
 

  • Em uma panela coloque a água e o açúcar e misture
  • Leve ao fogo médio sem mexer até que chegue na cor de caramelo
  • Despeje na forma cuidadosamente
  • Movimente a forma para que ele distribua uniformemente
  • Coloque no liquidificador todos os demais ingredientes
  • Bata e despeje na forma
  • Como esse pudim vai café vai espumar mais, sendo assim sugiro que passe por uma peneira
  • Cubra com papel alumínio
  • Coloque em uma assadeira em banho maria com a água já quente
  • Leve em forno preaquecido 180ºC por cerca de 1 hora e
  • Caso queira um pudim sem furinhos segue algumas dicas:
  • Bata menos no liquidificador
  • Passe o pudim pela peneira na hora de colocar na forma
  • Deixe no forno em uma temperatura mais baixa por mais tempo

FOTOS E DICAS

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