Pãozinho delícia

Reserve a farinha e a manteiga da massa e coloque todos os demais ingredientes na batedeira

Ligue a batedeira na velocidade baixa e comece a bater para que os ingredientes se incorporem

Com a batedeira ligada começa a colocar a farinha de trigo de colheradas em colheradas (se você não tiver batedeira também pode fazer a massa na mão mesmo, misturando tudo com um garfo ou batedor de claras)

Quando finalizar de colocar a farinha de trigo bata até obter uma massa lisa e elástica, aproximadamente 5 minutos depois (a massa fica bem mais mole que uma massa de pão tradicional, isso é normal)

Cubra a massa com um pano ou filme plástico e deixe descansar até dobrar de volume por aproximadamente 1 hora

Depois que sua massa cresceu bem, passe bastante manteiga nas mãos para começar a modelar os pãezinhos (você não conseguirá fazer bolinhas da maneira tradicional)

Pegue um pouco da massa e deixe ele lisinha na parte de cima

Empurre contra o meio dos dedos indicador e polegar, igual fiz no vídeo

Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e enfarinhada e cubra com um pano ou papel filme e deixe crescer novamente por 1 hora

Depois desse tempo leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10-12 minutos, o truque é não deixar eles douradinhos

Após retirar eles do forno, derreta a manteiga e passe em cima dos pãezinhos

Para finalizar coloque o queijo parmesão ralado logo em seguida para que grude nos pãezinhos