Como fazer Pão de Milho
Este é o Pão de Milho mais fofinho e saboroso que já comeu. Uma receita super prática e com ingredientes simples. Bora conferir!
Vídeo
Equipamento
- Forno
- Liquidificador / Processador de alimentos
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador ou processador de alimentos o milho, o ovo, o leite, a manteiga e o açúcar e bata (se quiser com pedacinhos de milho bata só um pouquinho)
- Em uma tigela coloque o fermento biológico seco, o fubá e metade da farinha de trigo e misture com uma espátula
- Adicione a mistura de milho e mexa bem
- Acrescente o restante da farinha de trigo e o sal
- Misture mais um pouco e você verá que a massa já está pesada
- Transfira para uma bancada limpa e enfarinhada e sove por uns 10 minutos até que fique mais lisa
- Faça uma bolinha com a massa e transfira para a tigela
- Cubra com um pano e leve para um ambiente sem corrente de ar para dobrar de volume, cerca de 40 minutos
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e corte ao meio
- Abra cada parte na superfície enfarinhada e depois enrole bem apertadinha (abri 20x30cm)
- Transfira para uma assadeira untada e polvilhada com fubá
- Cubra novamente com um pano e deixe crescer por mais 40 minutos
- Após este tempo pincele com o leite e polvilhe fubá
- Se quiser faça marcações no pão com uma faca ou uma lâmina
- Leve em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos
Fotos e Dicas
