Como fazer Pão de Maçã e Canela
Esse pão é super fofinho e a mistura de maçã e canela é uma das melhores combinações que existem. Faça essa receita e arrase na sua casa.
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
Massa
Recheio
- 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
- 45 g de Açúcar (3 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa de Canela em pó
- 2 a 3 unidades de Maçã sem casca ralada
- 15 g de Farinha de trigo (1 colher de sopa)
instruções
- Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico e misture
- Abra um buraco e acrescente o ovo, o óleo, a água morna e o sal
- Misture os ingredientes com uma colher
- Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
- Continue mexendo com uma colher
- Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
- Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa
- Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano
- Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume
- Depois transfira para a bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo em com cerca de 3mm de espessura e tente deixar a massa em formato retangular
Recheio
- Misture a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar e a canela e reserve
- Misture as maçãs descascadas e raladas com a farinha de trigo
Montagem
- Espalhe a pasta de manteiga por toda a massa
- Por cima espalhe a maçã ralada
- Enrole toda a massa e corte em 12 partes iguais
- Distribua os rolinhos em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e tampe com um pano
- Deixe crescer mais uma vez até dobrar de tamanho
- Depois leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 35 minutos
Cobertura
- Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e decore por cima do pão
Observações e Fotos
Validade
2 dias armazenado em temperatura ambiente em pote bem fechado (em local seco e arejado), 7 dias sob refrigeração (geladeira) e 90 dias sob congelamento (freezer).

foto do preparo da receita
foto do preparo da receita