Como fazer Nuggets de Peixe
Essa é uma ótima opção para uma refeição do dia a dia, prática, fácil e saudável, certeza que adultos e crianças vão amar. Bora aprender!
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
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INGREDIENTES
Nuggets
- 300 g de Filé de tilápia (pescada, merluza ou linguado)
- 5 g de Sal (1 colher de chá)
- Pimenta do reino a gosto
- 1 dente de Alho
Para empanar
- 1 unidade de Ovo
- 5 mL de Água (1 colher de chá)
- 1 pitada de Sal
- 60 g de Farinha panko (1 xícara)
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- 1 colher de chá de Páprica defumada
instruções
- Coloque os filés de peixe no processador junto com o sal, pimenta do reino e o alho e bata bem
- Misture o ovo com a água
- Em outro pote coloque a farinha panko, o azeite de oliva e a páprica doce e misture muito bem
- Passe o peixe no ovo e depois na farinha panko
- Coloque na airfryer a 180ºC e deixe por cerca de 10 minutos
- Se quiser fazer no forno coloque em assadeira untada com azeite ou óleo e deixe a 200ºC e deixe por cerca de 18 minutos
- Ou ainda fritar sob imersão, aí nesse caso não coloque o azeite na farinha panko e é necessário colocar no congelador por pelo menos uns 20-30 minutos para que os nuggets fiquem mais firmes
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 30 dias com os nuggets ainda crus congelados (freezer).
