INGREDIENTES
- 2 Ovos
- 180 mL de Leite (3/4 de xícara)
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
- 10 mL de Essência de baunilha (2 colheres de chá)
- 80 g de Manteiga (4 colheres de sopa)
- 40 g de Cacau em pó (4 colheres de sopa)
- 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
- 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
- 120 g de Gotinhas de chocolate
instruções
- Derreta a manteiga por 30 segundos no micro-ondas e reserve
- Em uma tigela coloque os ovos, o leite, o açúcar, a essência de baunilha e a manteiga derretida e bata bem
- Em outra tigela peneire o cacau, depois a farinha de trigo e o fermento químico e junte quase todas as gotinhas de chocolate, reserve algumas para a decoração
- Adicione esses secos na mistura líquida e mexa apenas até ficar homogêneo
- Pegue uma assadeira de cupcake e forre com forminhas de papel
- Distribua a massa nas forminhas, preencha apenas 3/4 da forminha, prefiro utilizar um pegador de sorvetes para preencher as forminhas
- Se utilizar forminhas de silicone próprias para muffins, unte com uma fina camada de manteiga para as gotinhas não grudarem no fundo e laterais e preencha com massa até 3/4 da forminha
- Decore com o restante das gotas de chocolate
- Leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 5 minutos
- Depois reduza para 200ºC e deixe por cerca de 12-15 minutos
- Retire os bolinhos da assadeira e deixe esfriarem em uma grade para não transpirarem
Observações e Fotos
Você pode trocar o leite por leite vegetal ou água
A manteiga por margarina ou por qualquer óleo, inclusive de coco
E o cacau por chocolate em pó
Validade:
5 dias em temperatura ambiente
90 dias congelado
Para descongelar é só deixar na geladeira por cerca de 6 horas ou em temperatura ambiente por 3 horas ou colocar no micro-ondas de 30 a 50 segundos
