Como fazer Mousse de Chocolate com Laranja
Se você ama chocolate precisa aprender essa Mousse super aerada com um toque de laranja, fica simplesmente divina e é muito fácil e rápida de preparar. Bora aprender!
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
INGREDIENTES
- 200 mL de Creme tipo chantilly (1 caixinha)
- 500 g de Chocolate meio amargo picado
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- 240 mL de Suco de laranja (1 xícara)
- Raspas de 2 laranjas
instruções
- Bata o creme tipo chantilly bem gelado na batedeira até ponto de chantilly e reserve
- Derreta o chocolate meio amargo de 30 em 30 segundos no micro ondas
- Quando estiver homogêneo junte o creme de leite e misture bem (não coloque os outros ingredientes juntos, pois a textura vai mudar muito e pode empelotar)
- Adicione o suco de laranja e as raspas de laranja e misture (não bata na batedeira nesse momento, pois ele está muito líquido e vai fazer sujeira)
- Agora pegue o chantilly batido e adicione metade da ganache de chocolate e bata
- Quando misturar adicione a outra metade e bata mais um pouco para ficar aerado
- Distribua em taças individuais e leve para gelar por pelo menos 2 horas
- Na hora de servir decore com uma raspa de laranja torcida
- A sugestão é dividir em 12 potes com 95g de mousse em cada
Observações e Fotos
Validade: 5 dias sob refrigeração (geladeira)
