Como fazer Medalhão de Banana
Uma receita com ingredientes e preparo simples, porém sua apresentação diferenciada chama atenção de todos. E você já provou medalhão de banana? Se ainda não fez, melhor fazer um café e bora aprender e reproduzir essa gostosura ainda hoje na sua casa!
Vídeo
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
instruções
- Coloque em uma tigela metade da farinha de trigo (cerca de 1 xícara), o açúcar e o fermento biológico e misture
- Abra um buraco e acrescente o ovo, o óleo, o leite morno e a pitada de sal
- Misture os ingredientes com uma espátula
- Em seguida acrescente o restante da farinha de trigo
- Continue mexendo com uma espátula
- Quando sentir dificuldade para misturar mexa com as mãos
- Para facilitar o processo de sova transfira para uma bancada enfarinhada e trabalhe com a massa
- Quando ficar bem homogênea volte para a tigela e cubra com um pano
- Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 40 minutos ou até dobrar de volume
- Depois transfira para a bancada levemente enfarinhada e abra com um rolo com cerca de 3mm de espessura
- Corte tiras (utilizei um cortador de pizza para facilitar)
- Agora pegue bananas não muito maduras, precisam estar firmes ainda
- Descasque e enrole a tira até cobrir toda a banana
- Quando finalizar aperte delicadamente a massa contra a banana
- Agora corte a banana em fatias formando os medalhões
- Aqueça o óleo e assim que aquecer mantenha a chama baixa
- Coloque aos poucos os medalhões e conforme for dourando vire para dourar o outro lado
- Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha
- Misture o açúcar com a canela em pó e passe os medalhões de banana
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: consumo imediato.

foto do preparo da receita
foto do preparo da receita