Como fazer Marrom Glacê
Você já pensou em fazer marrom glacê em casa? Essa receita é muito rápida e simples de ser feita e fica ainda mais gostosa que a que compramos no mercado. Bora aprender!
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EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
- Microondas
INGREDIENTES
1ª Etapa
- 500 g de Batata doce descascada
- 270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
2ª Etapa
- 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
- 75 mL de Água (5 colheres de sopa)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 5 g de Essência de baunilha (1 colher de chá)
instruções
1ª Etapa
- Cozinhe a batata doce até ficar bem macia
- Escorra a batata doce
- Coloque-a no processador de alimentos com o açúcar e bata muito bem até ficar bem lisinha
2ª Etapa
- Hidrate a gelatina sem sabor com a água e reserve
- Coloque em uma panela o açúcar e deixe em fogo baixo
- Quando o açúcar derreter desligue o fogo
- Comece a adicionar aos poucos o purê de batata doce e mexendo bem
- Quando finalizar de acrescentar ligue o fogo baixo novamente e mantenha mexendo
- Leve a gelatina hidratada ao micro ondas por 15 segundos e adicione na mistura
- Mantenha no fogo por mais um tempo até desgrudar do fundo da panela
- Despeje em uma forma de 13cmx18cm untada com óleo e espere firmar
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade de 15 dias armazenado sob refrigeração (geladeira).
