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Kibe Recheado

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Como Fazer Kibe Recheado

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Vem aprender a fazer esse maravilhoso kibe recheado com cream cheese e muçarela ralada. 😉
Receita prática e deliciosa!
5 de 3 avaliações

Vídeo

Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Forno/Fogão 30 mins
Tempo Total 40 mins
Categoria Prato Principal, Prato Salgado, Receita salgada
Cozinha Libanesa
Porções 12
Calorias 214 kcal

Equipamento

  • Fogão
  • Forno

Ingredientes
 

  • 300 g de Carne moída
  • 1 cebola picada
  • 180 g de trigo para kibe (1 xícara e 1/2)
  • sal (a gosto)
  • 65 mL de Azeite de oliva (5 colheres de sopa)
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • 150 g de cream cheese
  • 150 g de muçarela ralada
  • hortelã (a gosto)
  • 360 mL de Água (1 xícara e 1/2)

Modo de Preparo
 

  • Ferva a água
  • Despeje sobre o trigo para kibe
  • Deixe hidratar por 1 hora
  • Após esse tempo coloque o trigo para kibe já hidratado em uma tigela grande e acrescente a carne moída, a cebola, a hortelã e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Mexa tudo muito bem
  • Unte com azeite o fundo e as laterais de um refratário
  • Coloque aproximadamente metade da mistura embaixo
  • E com as mãos aperte para que fique uma massa retinha no fundo e também aperte um pouco para subir as laterais do refratário
  • Isso vai fazer com que seu recheio não vaze pelas laterais
  • Por cima espalhe o cream cheese e por cima coloque a muçarela ralada
  • Cubra com o restante do kibe
  • Passe a ponta dos dedos para deixar bem retinho
  • Por cima despeje todo o restante do azeite de oliva
  • Faça o desenho que quiser na parte de cima de seu kibe
  • Leve ao forno 200ºC por cerca de 30 minutos

Fotos e Dicas

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