Como fazer Fudge de Chocolate Branco
Fudge é um doce inglês muito famoso não só na Europa como nos Estados Unidos, ele é macio, super saboroso e versátil. Bora aprender essa versão de chocolate branco com cranberry e amendoim.
EQUIPAMENTOS UTILIZADOS
Vídeo
INGREDIENTES
- 300 g de Chocolate branco picado
- 195 g de Leite condensado (1/2 lata)
- 10 g de Manteiga (1/2 colher de sopa)
- 70 g de Amendoim torrado (1/2 xícara)
- 65 g de Cranberry (1/2 xícara)
instruções
- Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro ondas até que fique homogêneo
- Aqueça o leite condensado junto com a manteiga no micro ondas por uns 20-30 segundos, misture
- Volte ao microondas por mais 20 segundos e mexa novamente isso evita o choque térmico
- Depois acrescente o amendoim e o cranberry e mexa mais um pouco
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga a que utilizei é de 18x18cm
- Alise a superfície com uma espátula
- Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas
- Retire o papel manteiga e com uma faca afiada corte os quadradinhos, fiz 36 quadradinhos, deixando as fileiras com 6 unidades
Observações e Fotos
Dicas:
-Validade: 14 dias se armazenado em temperatura ambiente, em pote fechado em local seco e arejado
45 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
120 dias se armazenado sob congelamento (freezer)
45 dias se armazenado sob refrigeração (geladeira)
120 dias se armazenado sob congelamento (freezer)