Como fazer Escondidinho de Calabresa rápido e delicioso
Se você gosta de linguiça calabresa vai amar essa combinação aqui com batata e muito queijo….bora aprender esse Escondidinho super rápido e fácil!
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EQUIPAMENTO
- Fogão
- Forno
INGREDIENTES
- 500 g de Linguiça calabresa defumada moída
- 1 unidade de Cebola picada
- 13 ml de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- 700 g de Batata cozida e amassada
- 100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
- 150 g de Requeijão de bisnaga (5 colheres de sopa)
- 150 g de Muçarela ralada
- 20 g de Parmesão ralado (2 colheres de sopa)
- Sal a gosto
- Cebolinha picada
MODO DE PREPARO
- Nas batatas amassadas coloque o creme de leite e tempere com o sal
- Misture bem para virar um purê cremoso e reserve
- Em uma panela coloque metade do azeite de oliva e refogue a cebola
- Em seguida acrescente a calabresa moída refogue por 2-3 minutos
- Desligue o fogo e junte a cebolinha picada e mexa bem
- Em um refratário coloque o restante do azeite de oliva e unte (30x21cm)
- Coloque metade do purê de batata do fundo
- Depois o refogado de calabresa
- Por cima coloque colheradas de requeijão cremoso
- Depois o restante do purê de batata
- Para finalizar coloque os queijos muçarela e parmesão para gratinar
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos
- E depois uns 5 minutos com o grill para dourar
FOTOS E DICAS
