Escondidinho de Calabresa - Cook'n Enjoy

Cook'n Enjoy

Toda semana receitas deliciosas por Natália Palmegiano

  • Home
  • Arroz e risoto
  • Aves
  • Biscoitinhos
  • Bolos
  • Carnes
  • Doces e Sobremesas
  • Drinks e Bebidas
  • Massas
  • Pães
  • Peixes e Frutos do Mar
  • Sopas e Caldos
  • Contato

Escondidinho de Calabresa

Imprimir
  1. Início >
  2. Carnes >
  3. Escondidinho de Calabresa >

Como fazer Escondidinho de Calabresa rápido e delicioso

Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Se você gosta de linguiça calabresa vai amar essa combinação aqui com batata e muito queijo….bora aprender esse Escondidinho super rápido e fácil!
5 de 6 avaliações

Video

TEMPO DE PREPARO 20 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 30 mins
TEMPO TOTAL 50 mins
CATEGORIA Carnes, Prato Principal, Pratos para o dia a dia, Receitas salgadas, Sem glúten
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 6 porções
CALORIAS 592 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Fogão
  • Forno

INGREDIENTES
 

  • 500 g de Linguiça calabresa defumada moída
  • 1 unidade de Cebola picada
  • 13 ml de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
  • 700 g de Batata cozida e amassada
  • 100 g de Creme de leite (1/2 caixinha)
  • 150 g de Requeijão de bisnaga (5 colheres de sopa)
  • 150 g de Muçarela ralada
  • 20 g de Parmesão ralado (2 colheres de sopa)
  • Sal a gosto
  • Cebolinha picada

MODO DE PREPARO
 

  • Nas batatas amassadas coloque o creme de leite e tempere com o sal
  • Misture bem para virar um purê cremoso e reserve
  • Em uma panela coloque metade do azeite de oliva e refogue a cebola
  • Em seguida acrescente a calabresa moída refogue por 2-3 minutos
  • Desligue o fogo e junte a cebolinha picada e mexa bem
  • Em um refratário coloque o restante do azeite de oliva e unte (30x21cm)
  • Coloque metade do purê de batata do fundo
  • Depois o refogado de calabresa
  • Por cima coloque colheradas de requeijão cremoso
  • Depois o restante do purê de batata
  • Para finalizar coloque os queijos muçarela e parmesão para gratinar
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos
  • E depois uns 5 minutos com o grill para dourar

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE calabresa, escondidinho

Copyright © 2023 · Cook'n Enjoy