INGREDIENTES
- 400 g de Catupiry (1 pote)
- 80 mL de Azeite de oliva (1/3 de xícara)
- 500 g de Tomatinhos
- 5 dentes de Alho fatiado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Folhas de manjericão a gosto
instruções
- Coloque o Catupiry em um prato para não ficar gelado
- Em uma panela coloque o azeite e os tomatinhos lavados e secos e deixe fritar
- Caso comece a explodir deixe a panela entreaberta por alguns instantes
- Abra de vez em quando e mexa
- Tem que fritar até a água evaporar e os tomatinhos murcharem
- Depois junte o alho fatiado e deixe refogar
- Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
- Despeje tudo ainda bem quente por cima do Catupiry
- Finalize com folhas de manjericão e sirva com torradinhas
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: recomendado o consumo imediato, porém pode ser mantido sob refrigeração (geladeira) por até 2 dias.
