INGREDIENTES
- 150 g de Chocolate meio amargo picado
- 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)
- 135 g de Açúcar (3/4 de xícara)
- 2 unidades de Ovo
- 30 g de Cacau em pó (3 colheres de sopa)
- 60 g de Farinha de trigo (1/2 xícara)
- 100 g de Chocolate meio amargo picado
instruções
- Em uma tigela coloque o chocolate meio amargo e a manteiga e derreta de 30 em 30 segundos no micro ondas
- Até que fique homogêneo e reserve
- Em outra tigela coloque o açúcar e os ovos e bata com uma batedeira até ficarem bem fofos
- Junte a mistura de chocolate e manteiga e bata apenas até ficar homogêneo
- Desligue a batedeira e coloque o cacau em pó e a farinha de trigo peneirando-os e por último adicione o chocolate picado
- Misture com uma espátula
- Leve a tigela ao freezer por 20 minutos, enquanto isso você já liga o seu forno a 200°C para ele pré aquecer
- Retire do freezer e pegue uma colher de sorvete para porcionar
- Encha a colher com a massa e coloque em uma folha de papel manteiga já na assadeira
- Deixe um espaço entre eles, pois vão esparramar no forno
- Leve ao forno já pré aquecido a 200°C e deixe assar por 13-15 minutos
- Retire do forno e deixe esfriar antes de tirar do papel manteiga
Observações e Fotos
Validade: 10 dias em pote bem fechado armazenado em local seco e arejado.
Caso queira congelar a massa crua a validade é de 30 dias
Caso queira congelar os cookies assados a validade é de 90 dias
A dica é sempre na hora de comer aquecer por 10 segundos no micro ondas, eles ficam absurdamente incríveis
