Cook'n Enjoy

Toda semana novas receitas deliciosas!

  • Home
  • Sobremesas
  • Prato Principal
  • Receitas salgadas
  • Aperitivos
  • Contato

Cinnamon Rolls

Imprimir

Como Fazer Cinnamon Rolls

Cook'n Enjoy
O que acha de fazer hoje aquele Pãozinho de Canela que também é chamado de Cinnamon Rolls, vem aprender 😉
5 de 4 avaliações

Vídeo

Tempo de Preparo 2 hrs
Tempo de Forno/Fogão 40 mins
Tempo Total 2 hrs 40 mins
Categoria Pães
Cozinha Européia
Porções 16
Calorias 305 kcal

Equipamento

  • Batedeira
  • Forno

Ingredientes
 

MASSA

  • 240 mL de Leite morno (1 xícara)
  • 10 g de Fermento biológico seco (1 envelope)
  • 90 g de Açúcar (½ xícara)
  • 80 g de Manteiga em temperatura ambiente (4 colheres de sopa)
  • 2 unidades ovos
  • 600 g de farinha de trigo (5 xícaras)

RECHEIO

  • 60 g de Manteiga em temperatura ambiente (3 colheres de sopa)
  • 85 g de Açúcar mascavo (½ xícara)
  • 45 g de Açúcar (¼ de xícara)
  • canela em pó (2 colheres de sopa)

COBERTURA

  • 45 mL de leite (3 colheres de sopa)
  • 140 g de Açúcar de confeiteiro (1 xícara)

Modo de Preparo
 

MASSA

  • Coloque na tigela da batedeira o leite morno, o fermento biológico e 2 colheres de sopa de açúcar
  • Misture um pouco e deixe descansar por 5 minutos
  • Acrescente o restante do açúcar, a manteiga, os ovos e metade da farinha de trigo
  • Comece a bater em velocidade baixa para os ingredientes irem incorporando
  • Em seguida vá acrescentando aos poucos o restante da farinha ainda com a batedeira ligada
  • Aumente um pouco a velocidade e deixe batendo por 10 minutos
  • Coloque um fio de óleo em uma tigela limpa e espalhe por toda ela
  • Transfira a massa da tigela da batedeira e cubra com um pano limpo
  • Deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 1 hora e 20 minutos
  • Coloque farinha na sua bancada e abra bem toda a massa com um rolo com cerca de 8 milimetros de altura em um formato retangular

MODELAGEM

  • Espalhe a manteiga por toda a massa
  • Misture os açúcares com a canela e coloque por cima da manteiga
  • Enrole como se fosse um rocambole
  • Corte fatias de cerca de 3 cm
  • Distribua os rolinhos em formas
  • Tampe com um pano e deixe crescer em local sem corrente de ar por cerca de 30 minutos
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC e deixe por cerca de 35-40 minutos

COBERTURA

  • Misture o açúcar de confeiteiro com o leite
  • Despeje sobre os pãezinhos já mais frios

Fotos e Dicas


Palavras-chave cinnamon rolls, pão de canela, pãozinho de canela, rosca de canela

Somos um canal de culinária que apresenta todos os tipos de receitas! O mais legal é que no final de cada receita você fica sabendo quantas porções ela rende e quantas calorias cada porção tem! Demais não?! :D

Categorias

Aperitivos e Belisquetes Até 5 ingredientes Biscoitinhos Bolos Comidas de Boteco Doces e Sobremesas Drinks e Bebidas Faça e Venda Massas Molhos Peixes e Frutos do Mar Prato Principal Pratos para o dia a dia Pães Receita Receitas com Leite Ninho Receitas com Tapioca Receitas de Festa Junina Receitas de Natal Receitas de Páscoa Receitas salgadas Salgadinhos de Festa Saudáveis Sem Glúten Sem Lactose Tortas Salgadas Vegetariana

COPYRIGHT © 2021 - Cook'n Enjoy