CHEESECAKE SEM FORNO DE GOIABADA - Cook'n Enjoy

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CHEESECAKE SEM FORNO DE GOIABADA

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Como fazer Cheesecake sem forno de Goiabada

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
Esta sobremesa deliciosa é super pratica, afinal você não precisa nem de forno, apenas de liquidificador e geladeira.
5 de 39 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 3 hrs 20 mins
TEMPO TOTAL 3 hrs 20 mins
CATEGORIA Doces e Sobremesas, Faça e Venda, Receitas de Natal
COZINHA Americana, Grega
PORÇÕES 10
CALORIAS 384 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Geladeira
  • Liquidificador
  • Micro-ondas ou Fogão

INGREDIENTES
 

MASSA

  • 100 g de Biscoito maizena ou de leite (1/2 pacote)
  • 50 g de Manteiga ou margarina (2 colheres e 1/2 de sopa)
  • 5 mL de essência de baunilha (1 colher de chá opcional)

RECHEIO

  • 300 g de cream cheese
  • 390 g de leite condensado (1 lata)
  • 200 g de creme de leite (1 caixinha)
  • 12 g de gelatina sem sabor (1 envelope)
  • 75 mL de Água (5 colheres de sopa)

COBERTURA

  • 150 g de goiabada
  • 120 mL de Água (1/2 xícara aproximadamente)

MODO DE PREPARO
 

MASSA

  • Coloque em um processador ou liquidificador o biscoito e triture
  • Quando ficar uma farofinha fina derreta a manteiga e adicione ao biscoito
  • Bata mais um pouco para misturar
  • Transfira a farofa úmida para uma forma de fundo removível de 21 cn de diâmetro
  • E aperte com a parte de trás de uma colher ou com a ponta dos dedos
  • Cubra todo o fundo com a farofa
  • Leve para a geladeira

RECHEIO

  • Coloque a água na gelatina, misture e deixe hidratar
  • Enquanto isso, coloque no liquidificador o cream cheese e o leite condensado e bata bem por uns 3 minutos
  • Abra o liquidificador, limpe as laterais do copo com uma espátula e acrescente o creme de leite
  • Derreta a gelatina já hidratada por 20 segundos no micro ondas
  • Acrescente a gelatina derretida no liquidificador e bata bem por uns 30-40 segundos
  • Transfira o recheio para a forma com a massa de biscoito e leve para a geladeira até gelar bem umas 3-4 horas

COBERTURA

  • Leve ao fogo baixo a goiabada picada e coloque a água aos poucos
  • Não pare de mexer
  • Mantenha no fogo até que derreta e fique uma calda não muito grossa

FOTOS E DICAS

cheesecake
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