instruções
Cannoli
- Abra a massa folhada na bancada e faça cortes com espessura de cerca de 1,4 cm no sentido do comprimento
- Como a massa tem tamanho de 25cm x 40cm aqui renderam 17 tiras de 40 cm
- Agora pegue canudos de cannoli e enrole a massa folhada nele, caso não tenha pode improvisar enrolando em um papel alumínio amassado
- Repita esse processo com todas as tiras e assim que finalizar pode levar na airfryer ou forno
- Caso faça na airfryer é só colocar a 160ºC e deixar por cerca de 12-15 minutos ou até dourar
- Caso faça no forno é só colocar a 200ºC e deixar por cerca de 25-30 minutos ou até dourar
- Espere uns 10 minutos para esfriar e depois retire os cannolis com delicadeza e reserve
- Em uma tigela coloque o cream cheese, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar de confeiteiro peneirado e bata até ficar um creme fofo
- Adicione as raspas de chocolate e misture delicadamente
- Coloque dentro de um saco de confeiteiro e faça um corte largo na ponta
- Recheie os cannolis de massa folhada até a ponta
Decoração
- Passe a ponta dos cannolis nas raspas de chocolate e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: Você pode manter os cannolis assados por até 3 dias, se mantido em pote bem fechado em local seco e arejado e o recheio em pote bem fechado por até 3 dias, se mantido sob refrigeração (geladeira).
Após rechear os cannolis recomenda-se o consumo imediato para não perder a crocância.
Após rechear os cannolis recomenda-se o consumo imediato para não perder a crocância.