INGREDIENTES
- 250 g de Canjiquinha / quirera de milho (1/2 pacote)
- 100 g de Bacon picado
- 200 g de Linguiça defumada picada
- 1 unidade de Cebola picada
- 5 dentes de Alho amassado
- 1 unidade de Cenoura picada
- 1 unidade de Tomate sem sementes picado
- 1 unidade de Pimenta dedo de moça picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
instruções
- Lave a canjiquinha em uma peneira e deixe escorrer
- Enquanto isso em uma panela de pressão doure o bacon e a linguiça em fogo baixo na própria gordura
- Depois junte a cebola e o alho e deixe refogar mais um pouco
- Acrescente a cenoura, o tomate e a pimenta dedo de moça, misture e já pode colocar canjiquinha lavada, temperar com sal e pimenta do reino e cobrir com água (coloquei 1,6L)
- Tampe a panela de pressão
- Quando pegar pressão reduza o fogo e conte 15 minutos
- Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente
- Junte o cheiro verde picado
Observações e Fotos
Dicas:
– Utilize outros tipos de carne para variar o sabor da sua canjiquinha;
– Validade de 3 dias sob refrigeração (geladeira), porém você irá precisar acrescentar água.
– Utilize outros tipos de carne para variar o sabor da sua canjiquinha;
– Validade de 3 dias sob refrigeração (geladeira), porém você irá precisar acrescentar água.