BOLO SEM GLÚTEN - Cook'n Enjoy

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BOLO SEM GLÚTEN

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Como fazer Bolo Fit com castanha, banana, sem glúten e sem lactose

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
Que tal um bolo saudável?
Olhe este bolo fit sem glúten, sem lactose e muito saboroso
4 de 5 avaliações

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TEMPO DE PREPARO 20 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 45 mins
TEMPO TOTAL 1 hr 5 mins
CATEGORIA Bolos, Saudável, Sem glúten, Sem lactose
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 16
CALORIAS 219 kcal

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  • Forno

INGREDIENTES
 

  • 3 Ovos
  • 90 g de Castanha do Pará triturada (1 xícara)
  • 5 a 6 Bananas maduras
  • 85 g de Açúcar mascavo (1/2 xícara)
  • 65 g de Uva passa (1/2 xícara)
  • 80 mL de Óleo de coco (1/3 de xícara)
  • 280 g de Farinha de arroz (2 xícaras)
  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

MODO DE PREPARO
 

  • Cubra a uva passa com água e deixe hidratar por 10 minutos
  • Enquanto isso amasse as bananas com um garfo até virar uma papinha
  • Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e o óleo de coco e mexa bem
  • Acrescente a banana amassada, a castanha de caju, a uva passa escorrida, a farinha de arroz e mexa novamente
  • Por último acrescente o fermento químico e mexa novamente
  • Despeje em uma forma untada com óleo de coco e farinha de arroz (a que utilizei tem 24cmx13cm) e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos

FOTOS E DICAS

PALAVRA-CHAVE bolo fit, bolo saudável, bolo sem glúten, bolo sem lactose, receita fit

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