Como fazer Bolo Mousse 2 Amores
Bolo mousse é bom demais e hoje vou ensinar o famoso 2 amores, que é mousse preta e branca juntas. Então bora aprender essa tentação!
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INGREDIENTES
Massa
- 4 unidades de Ovo
- 180 mL de Água (3/4 de xícara)
- 80 mL de Óleo (1/3 de xícara)
- 180 g de Açúcar (1 xícara)
- 60 g de Chocolate em pó (6 colheres de sopa)
- 180 g de Farinha de trigo (1 xícara e 1/2)
- 10 g de Fermento químico (2 colheres de chá)
Recheios
- 250 g de Chocolate branco picado
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- 230 g de Chocolate meio amargo picado
- 240 mL de Creme de leite fresco (1 xícara)
Cobertura
- 350 g de Chocolate meio amargo picado
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- Granulado a gosto
instruções
Massa
- Em uma tigela coloque os ovos, a água, o óleo e peneirando o açúcar e o chocolate em pó e misture muito bem
- Junte peneirando a farinha de trigo e por último o fermento químico
- Transfira para uma forma redonda de fundo removível de 20 cm de diâmetro forrada no fundo com papel manteiga e untada nas laterais com manteiga e uma mistura de farinha de trigo e chocolate em pó
- Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por aproximadamente 45 minutos
- Desenforme de morno para frio
- Derreta o chocolate meio amargo em seu pote de 30 em 30 segundos no micro-ondas
- Mexendo a cada ida ao equipamento
- Quando estiver homogêneo junte meia caixinha de creme de leite e mexa bem
- Reserve
- Bata o creme de leite fresco bem gelado na batedeira até ficar em ponto de chantilly
- Divida o chantilly e coloque na ganache de chocolate branco e depois na de meio amargo
- Misture delicadamente
Observações e Fotos
Validade:
3 dias sob refrigeração (geladeira)
90 dias sob congelamento (freezer)
foto do preparo da receita
foto do preparo da receita
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