Bolo de Ouro Branco

Peneire as gemas

Coloque em uma panela o amido de milho e um pouco do leite e mexa bem para que dissolva

Acrescente o restante do leite, as gemas peneiradas, o açúcar e o creme de leite misture bem

Leve ao fogo baixo sempre mexendo

Quando ferver mantenha no fogo por mais 3 minutos

Retire do fogo e coloque o chocolate picado

Mexa até que ele derreta

Transfira para uma tigela

Cubra com um plástico em contato

Coloque em uma tigela os ovos, o óleo, o leite e o açúcar e misture bem

Acrescente o farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogêneo

Depois a essência de baunilha e por último o fermento químico

Despeje em uma assadeira de 21 cm de fundo removível

Só com papel manteiga no fundo

Forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35-40 minutos

Derreta o chocolate branco de 30 em 30 segundos

Quando estiver homogêneo acrescente o creme de leite

Mexa até ficar homogêneo

Corte o bolo duas vezes, deixando 3 partes de massa

Coloque no fundo uma massa

Molhe com a calda

Coloque metade do recheio de chocolate

Por cima 4 bombons ouro branco picados

Depois mais uma fatia de massa

Regue com calda

Coloque o restante do recheio de chocolate

Por cima 4 bombons ouro branco picados

Depois mais a última fatia de massa regada com calda

Leve ao freezer por 1h para firmar

Cubra com a ganache de chocolate branco

Decore com os confeitos de chocolate preto e branco e com os bombons ouro branco cortados em metades