Bolo Barra Branca

Coloque em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo

Quando ferver deixe por 1 minuto

Desligue o fogo e junte a manteiga e reserve

Em uma tigela coloque a massa puba, o leite, o sal e o ovo e bata com a batedeira

Junte a calda já morna e misture com a espátula

Coloque o corante amarelo até a cor que desejar

Adicione 1/3 em uma forma untada de 18x18cm e leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 10-12 minutos até firmar um pouco, tipo uma casquinha

Em uma batedeira coloque o açúcar, a manteiga, a massa puba, o ovo, o leite e a pitada de sal e bata mais um pouco

A massa fica mais consistente

Coloque essa massa no centro da já assada

Deixando um espaço nas laterais

Deixe ela bem certinha

Por cima coloque a outra massa restante

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC e deixe assar por cerca de 40-50 minutos