INGREDIENTES
BOLINHO
- 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- 1/2 unidade de Cebola picada
- 300 g de Carne seca cozida e desfiada
- 90 g de Requeijão (3 colheres de sopa)
- Salsinha picada a gosto
- 120 g de Queijo de sua preferência (muçarela, coalho, prato)
PARA EMPANAR
- 90 g de Farinha de trigo (3/4 de xícara)
- 1 unidade de Ovo
- 45 g de Farinha panko (3/4 de xícara)
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
instruções
- Em uma frigideira coloque o azeite e a cebola e deixe refogar
- Desligue o fogo e acrescente a carne seca cozida e desfiada, o requeijão e a salsinha
- Misture bem e transfira para uma tigela para esfriar
- Enquanto isso pegue o queijo de sua preferência e corte quadradinhos generosos
- Pegue a carne seca abra na mão e recheie com o queijo
- Boleie, os meus renderam 8 unidades
- Para empanar você deve montar sua linha de produção com um pote com a farinha de trigo
- Em outro o ovo que você só precisa bater com um garfo
- E em outro a farinha panko misturada com o azeite
- Primeiro passe os bolinhos na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha panko
- Deixe na airfryer a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até dourar
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: consumo imediato para manter a crocância, porém pode ser mantido por até 3 dias sob refrigeração. Caso queira congelar eles empanados a validade é de 30 dias no freezer (sob congelamento).
