Biscoito de Polvilho com Queijo
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Como fazer Biscoito de Polvilho com Queijo com 5 ingredientes

Cook’n Enjoy
Receita deliciosa para você fazer na sua casa!
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Tempo de Preparo 15 mins
Tempo de Forno/Fogão 35 mins
Tempo Total 50 mins
Categoria Aperitivo, Petisco, Receita salgada, Sem glúten
Cozinha Brasileira
Porções 100 biscoitos
Calorias 18 kcal

Equipamento

  • Forno

Ingredientes
 

  • 220 g de Polvilho azedo (2 xícaras)
  • 120 mL de Água fervente (1/2 xícara)
  • 80 mL de Água em temperatura ambiente (1/3 de xícara)
  • 60 mL de Óleo (1/4 de xícara)
  • 1 Ovo
  • 80 g de Queijo parmesão ralado (8 colheres de sopa)

Modo de Preparo
 

  • Em uma tigela coloque o polvilho azedo e óleo e mexa um pouquinho
  • Por cima coloque a água fervente para escaldar e mexa bem
  • Bata levemente o ovo e acrescente na mistura junto com metade da água em temperatura ambiente
  • Mexa bem com uma espátula pressionando a massa contra o fundo da tigela para retirar os grânulos de polvilho
  • Coloque o restante da água e mexa mais um pouco
  • Por último acrescente o queijo parmesão ralado
  • Coloque a massa em um saco de confeiteiro e corte o bico
  • Faça biscoitinhos do formato que desejar em uma assadeira (não precisa untar)
  • Leve ao forno preaquecido a 200C por cerca de 30 minutos

Fotos e Dicas

Palavra chave biscoito, polvilho