Arroz Biro Biro - Cook'n Enjoy

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Toda semana receitas deliciosas por Natália Palmegiano

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Arroz Biro Biro

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Como fazer Arroz Biro Biro

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy
Este arroz é super famoso em churrascarias e restaurantes e super fácil de fazer. Bora aprender!
5 de 29 avaliações

Video

TEMPO DE PREPARO 5 mins
TEMPO DE FORNO/FOGÃO 15 mins
TEMPO TOTAL 20 mins
CATEGORIA Arroz e Risoto
COZINHA Brasileira
PORÇÕES 6
CALORIAS 456 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

  • Fogão

INGREDIENTES
 

  • 420 g de Arroz cozido (3 xícaras)
  • 250 g de Bacon picado
  • Ovo (4 unidades)
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 15 g de Salsinha e cebolinha picada (3 colheres de sopa)
  • 100 g de Batata palha (2 xícaras)

MODO DE PREPARO
 

  • Coloque em uma panela em fogo baixo o bacon picadinho
  • Deixe ele fritar na própria gordura
  • Desligue o fogo e retire com uma escumadeira o bacon e transfira para um prato com papel toalha para que fique crocante
  • Não jogue fora a gordura, pois iremos utilizar ela para fazer o restante da receita (caso tenha soltado uma quantidade muito grande pode descartar o excesso, igual ao que fiz no vídeo)
  • Na mesma panela com a gordura adicione os ovos, tempere com sal e pimenta do reino a gosto
  • Misture bem até deixar mais sequinhos
  • Acrescente o arroz, o bacon e a salsinha picada
  • Coloque junto apenas metade da batata palha
  • Sirva em uma travessa e cubra com o restante da batata palha

FOTOS E DICAS


PALAVRA-CHAVE arroz biro biro, arroz com bacon, arroz com ovo

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