INGREDIENTES
Arroz
- 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- 1 unidade de Cebola picada
- 3 dentes de Alho amassados
- 300 g de Arroz tipo 1 lavado e escorrido (1 xícara e 1/2)
- 720 mL de Água fervente (3 xícaras)
- 7 g de Sal (1 colher e 1/2 de chá)
Refogado
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- 2 unidades de Cenoura picada em cubos
- 1 unidade de Pimentão vermelho picado em cubos
- 120 g de Ervilha (1 xícara)
- 2 g de Sal (1/2 colher de chá)
- 65 g de Uva passa (1/2 xícara)
- Cebolinha picada a gosto
instruções
Arroz
- Inicie com o preparo do arroz coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola e os dentes de alho e refogue um pouco
- Junte o arroz e deixe refogar por 1 minuto, em seguida adicione a água fervente e o sal
- Deixe a panela semi tampada no fogo baixo até a água secar, depois tampe e reserve
Refogado
- Enquanto isso, em uma frigideira coloque o azeite de oliva e as cenouras, refogue por uns
- 2-3 minutos, depois junte o pimentão vermelho e refogue por mais uns 2 minutos
- Adicione a ervilha e tempere com sal
- Finalize o refogado com a uva passa
- Desligue o fogo e já pode servir
- No refratário que vai levar a mesa coloque um pouco de arroz e um pouco dos legumes
- refogados e não esqueça de incluir bastante cebolinha picada
- Misture delicadamente
Observações e Fotos
Dicas:
– Validade: 5 dias armazenado em pote bem tampado sob refrigeração (geladeira).
