Como fazer Amendoim Doce Pralinê
Esse amendoim é vendido com valor alto em diversos mercados e agora você vai aprender essa técnica de como açucarar e deixar essa casquinha super crocante.
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EQUIPAMENTO
- Fogão
INGREDIENTES
- 210 g de Amendoim (1 xícara e 1/2)
- 240 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
- 240 mL de Água (1 xícara)
MODO DE PREPARO
- Coloque o amendoim na panela e torre por 3 minutos
- Acrescente o açúcar e a água e deixe em fogo alto
- Mexa de vez em quando
- Quando começar a ficar esbranquiçada mantenha o fogo por mais 1 minuto e desligue
- Nesse momento mexa sem parar
- Assim os amendoins ficaram soltos
- Coloque em um recipiente aberto e deixe esfriar
FOTOS E DICAS
