Amendoim Doce Pralinê

Esse amendoim é vendido com valor alto em diversos mercados e agora você vai aprender essa técnica de como açucarar e deixar essa casquinha super crocante.

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Amendoim Doce Pralinê

Diferente do que muitos acham, não ai nenhum tipo de corante e você só precisa de 2 ingrediente e água. Você não vai imaginar o quanto é simples.

Porções

15 de 142 Kcal

Ingredientes

• 210 g de amendoim (1 xícara e 1/2)
• 240 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
• 240 mL de água (1 xícara)

Porções 15 de 142 Kcal Ingredientes 210 g de amendoim (1 xícara e 1/2) 240 g de açúcar (1 xícara e 1/2) 240 mL de água (1 xícara)

Instruções de preparação

1. Coloque o amendoim na panela e torre por 3 minutos
2. Acrescente o açúcar e a água e deixe em fogo alto
3. Mexa de vez em quando
4. Quando começar a ficar esbranquiçada mantenha o fogo por mais 1 minuto e desligue
5. Nesse momento mexa sem parar
6. Assim os amendoins ficaram soltos
7. Coloque em um recipiente aberto e deixe esfriar

Fotos e dicas