Como fazer Abobrinha Recheada
Natália Palmegiano – Cook’n Enjoy
Bora aprender uma receita deliciosa de abobrinha recheada!
Coloque em uma panela em fogo alto metade do óleo e a carne moída
Mexa de vez em quando
Vá apertando um pouco a carne com a ponta da espátula, para que ela fique bem soltinha
Deixe a carne refogar bem
Coloque a carne para os lados e abra um espaço no centro
Coloque o restante do óleo e acrescente o alho e deixe fritar um pouquinho
Mexa de vez em quando, não precisa deixar dourar
Misture bem e em seguida acrescente a cebola
Deixe até que ela fique transparente, isso vai demorar um pouquinho enquanto isso, retire as pontinhas da abobrinha
Corte ao meio, no sentido do comprimento
Com uma colher retire o miolo
Corte o miolo em cubinhos e reserve (opcional, tem pessoas que não gostam das sementes da abobrinha)
Coloque as abobrinhas em refratários
Tempere com sal e o azeite e reserve
Acrescente o sal, a pimenta do reino, o cominho, o tomate e o recheio das abobrinhas e misture
Deixe refogar muito bem, sempre mexendo, até secar (o tomate e a abobrinha vão soltar bastante água)
Desligue o fogo e acrescente a salsinha picada e misture novamente
Recheie as abobrinhas com a carne moída temperada
Misture o queijo parmesão com a farinha de rosca e coloque por cima
Leve ao forno pre aquecido a 200ºC por cerca de aproximadamente 25 minutos ou até que a abobrinha esteja macia
Sirva a seguir
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